Descripción y características del pez de san Pedro (Zeus faber)
El pez de san Pedro tiene el cuerpo alto y muy comprimido lateralmente. Puede alcanzar los 90 centímetros aunque lo normal son los ejemplares de 40 ó 50 centímetros.
La coloración es variable, grisácea, verdosa, pardusca, con líneas irregulares amarillentas o doradas. Es característica la mancha circular oscura con el borde claro en el centro del costado.
La cabeza, con el perfil casi recto, tiene fuertes espinas, y la boca es grande y protráctil.
Las espinas de la aleta dorsal se extienden como filamentos que pueden llegar a ser muy largos. Tanto la aleta dorsal como la anal tienen fuertes espinas en la base. El inicio de la anal, por su parte, tiene cuatro radios duros con membrana negra.
Biología y comportamiento del pez de san Pedro
Normalmente, Zeus faber es un pez solitario. Alcanza la madurez sexual a los 3 o 4 años.
Reproducción del pez de san Pedro
La época de reproducción varía según al lugar, dada su amplia distribución. Por lo general tiene lugar entre la primavera y el verano. Se reproduce en aguas profundas. Los huevos flotan a la deriva gracias a una gota de aceite y las larvas son planctónicas.
¿Qué come el pez de san Pedro?
Se alimenta sobre todo de peces que forman bancos a los que acecha y aspira al abrir y adelantar su boca protráctil.
Hábitat y distribución de Zeus faber
El pez de san Pedro es un pescado costero que se puede encontrar nadando cerca de fondos blandos o entre dos aguas. Habitualmente, entre los 20 y los 160 metros de profundidad, aunque puede descender hasta los 400 metros.
Tiene una amplia distribución que abarca las costas del Atlántico oriental desde Noruega hasta Sudáfrica, incluido el Mar Mediterráneo hasta alcanzar el Mar Negro, y las islas macaronésicas excepto Cavo Verde. También en las costas que baña el Océano Índico y las occidentales del Océano Pacífico.
Clasificación taxonómica de Zeus faber
Reino: Animal; Phylum: Cordados (Chordata) – Subphylum: Vertebrata; clase: Actinopterygii (peces oseos); orden: Zeiformes; familia: Zeidae; género Zeus; especie: faber.
Nombre científico: Zeus faber
Nombres comunes: Pez de san Pedro,gallo
¿Cómo se llama el pez de san Pedro en otros idiomas?
Inglés: John Dory, St Pierre, Peter’s Fish; Francés: saint-pierre, poule de mer, dorée, zée; Alemán: petersfisch; Italiano: pesce San Pietro.